Découvrez comment est planifiée la production de vos semences de betteraves...


 

ENTRETIEN AVEC PHILIPP STARKE, RESPONSABLE DE LA MULTIPLICATION DE SEMENCES COMMERCIALES chez strube.

Le Docteur Philipp Starke a intégré la société Strube en 2013 après des études à l’Institut de Recherche
sur les betteraves sucrières de Göttingen. Il assure aujourd’hui  la fonction de responsable de la multiplication
de semences de betteraves commerciales.

A ce titre, il détermine, en fonction des attentes du marché, quelles sont les variétés  à produire, sur quelles surfaces,
et dans quelles zones de production.

« Je travaille en liaison avec les services commerciaux, qui me communiquent les besoins estimés des différents
marchés pour la prochaine campagne de vente, ainsi qu’avec le service R&D qui m’informe sur les futures variétés. 
Je suis également en contact permanent avec les partenaires semenciers  qui, comme Deleplanque, sont chargés
de la mise en place et du suivi des productions. 

Ma mission s’arrête après la récolte des porte-graines,  lorsque la phase de préparation industrielle des semences commence. »

Strube produit des semences monogermes essentiellement dans 3 grandes zones :

  • La région au sud de Bologne en Italie
  • La région de Manosque, dans le sud-est de la France
  • Les Deux-Sèvres, dans l’ouest.

 « Aujourd’hui, nous produisons 40% de nos besoins en Italie et 60% en France, avec Deleplanque.

La région ouest a été créée il y a 10 ans et est devenue une zone importante, accueillant 1/3 des productions
conduites en France. La gestion par zone est absolument essentielle pour plusieurs raisons :

  • La répartition des risques tout d’abord, afin d’être toujours en mesure de fournir nos clients
  • Les différentes précocités qui permettent d’étaler les périodes de semis et de récoltes
  • L’adaptation entre la région et les spécificités des variétés »

Si le climat a une forte influence sur la qualité des semences, les sols jouent également un rôle déterminant, entre régions
mais aussi au sein d’une même zone. C’est là où l’expérience et la connaissance terrain du technicien de production
entrent en jeu, pour placer les variétés sur les sols les plus appropriés à leur spécificité génétique.

Il existe également une demande en semences multigermes, pour lesquelles la production est faite en Beauce, par Deleplanque.
Les principaux marchés sont la Chine et l’Egypte.

Quelques mots sur la récolte 2015.

Les conditions très chaudes et sèches de mi-juin à mi-juillet ont conduit à une maturité très rapide et ont avancé la récolte
de 10 jours environ. Le niveau de qualité est excellent.

L’atout principal d’une telle répartition géographique est de garantir la sécurité et la stabilité de la production de semences
(qualité et quantité). L'année climatique 2015 l'a bien démontré.