Entretien avec Aldric LAYE,
betteravier à Bois les Pargny dans l’Aisne.

30 ha sont consacrés à la betterave.
En 2013, Aldric a semé 15 ha de la variété pasteur

Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ?

Aldric : « L’exploitation a une surface de 200 ha, dont 30 ha de betteraves. Les parcelles sont hétérogènes, avec une alternance d’argile et de craie.

Depuis quand utilisez-vous pasteur ?

J’ai choisi pasteur en 2011, j’ai emblavé 6 ha. Comme les résultats étaient bons, je suis monté à 10 ha en 2012, puis à 15 ha en 2013.

Avez-vous été content des résultats de pasteur ?

Les rendements sur les 3 dernières années m’ont pleinement satisfait, malgré des dates d’arrachage différentes : le 28/10/2011, pour 100,4 T ; le 10/11/2012 pour 90,2 T et le 20/09/2013 pour 79,53 T et 18,48 % de richesse.

Quel sera votre choix variétal pour les semis 2014 ?

J’ai prévu, étant donné sa stabilité et sa performance, d’emblaver la même surface de pasteur en 2014, malgré les 82000 plantes / ha suite aux conditions difficiles de levée du printemps 2013.

J’apprécie le bon comportement à l’arrachage de pasteur, avec une régularité d’émergence du collet et son faible taux de tare terre : TC à 7% et TT à 10% pour une parcelle à 45% d’argile cette année. Cet été, aux plus fortes chaleurs, Pasteur a très bien réagi face au stress hydrique et n’a pas fané. Le bon volume foliaire m’intéresse, surtout pour mes parcelles crayeuses qui couvrent toujours plus tardivement.

Aldric, merci pour votre témoignage et rendez-vous en décembre sur Deleplanque Préférence pour parler de votre récolte.